Paradicsomleves popcornnal? Persze, és van még több ötletünk is!

2018. június 9.

Egyre több igazi finomság terem már itthon is! Csak a fantáziánk szab határt, hogyan dobjuk fel az ízletes zöldségeket. Próbáltatok már paradicsomlevest készíteni popcornnal? Biztos a siker a gyerekeknél is! Mostani válogatásunkban ezen kívül jön a cukkini, az avokádó, a paprika, az alma és a körte is… Kicsit megbolondítva.

Paradicsomleves popcornnal

 

Hozzávalók:
2 tk olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
1 tk só és bors
½ tk pirospaprika
800 g paradicsom
1,5 csésze Zöldséges húslevesalap
½ csésze tejszín
2 darab babérlevél

 

Elkészítés: Először forró olajon pirítsuk illatosra (de nem barnára) az összetört fokhagymát, majd sózzuk meg. Aztán adjuk hozzá a paradicsomot és a levesalapot, miután felforrt, főzzük 10 percig. És végül: keverjük simára, majd mehet bele a tejszín és a finomra vágott babérlevél. Már tálalhatunk is, és most jön a tetejére szórt popcorn!

Nyers cukkinitészta

 

Hozzávalók:
1 darab cukkini
1 darab avokádó
1 evőkanál citromlé
1 evőkanál olívaolaj
2 tk bazsalikom
30 g fenyőmag
10 darab bazsalikom levél
2 tk 
6 darab koktélparadicsom

 

Elkészítés: Egy spirálvágó konyhai eszközzel készítsük elő a cukkinitésztát, vagy ha nincs ilyenünk, egy éles késsel csíkozzuk fel vékonyan. Majd keverjük össze az avokádót, az olíva olajat, a zúzott fenyőmagot, a citromlevet, a bazsalikom leveleket addig, amíg egynemű krémet nem kapunk. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Végezetül tálaljuk koktélparadicsommal.

Töltött, grillezett avokádó

 

Hozzávalók:
4 darab avokádó
1 darab alma (nagyobb méretű)
1 darab körte (nagyobb méretű)
1 evőkanál koriander
olívaolaj
citromlé
só és bors

 

Elkészítés: Először hámozzuk meg az almát és a körtét, magozzuk ki és vágjuk apróra mindkettőt. Adjunk hozzá citromlevet, egy csipet sót és a finomra vágott koriandert. Ezután vágjuk fel az avokádót, majd kenjük meg olívaolajjal és grillezzük rövid ideig mindkét oldalát. Töltsük meg a grillezett avokádót az almás-körtés keverékkel és helyezzük a grillrácsra, és grillezzük további 2-3 percig. Tálaljuk melegen.

 

Jó étvágyat!

További receptekért kattintsatok ide: https://tesco.hu/hello/etelek/receptek/