Mindenki kedvence – kókuszgolyó 5 változatban!

2018. október 6.

Bármikor készíthető, pillanatok alatt megvagyunk vele és mindenki szereti. Mi az? Persze, hogy a kókuszgolyó! Ezen a héten ennek a végtelenül egyszerű, ugyanakkor nagyszerű édességnek a nyomába eredünk. Olyan variációkat hoztunk, amik újra és újra feldobhatják a megszokott receptünket. Készítettétek-e már naranccsal? Vagy éppen grízzel? Esetleg mascarponéból? És azt tudtátok, hogy nem csak darált keksz, de akár babapiskóta vagy zabpehely is lehet az alapja? Vigyázat: a gombócok gyerekkel is gyúrhatók!

 

Narancsos kókuszgolyó

Hozzávalók:
  • 50 g porcukor
  • 500 g mascarpone
  • 1 darab narancs leve
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 120 g darált keksz
  • 2 darab narancs héja

Elkészítés: A mascarponét kikeverjük a narancsok reszelt héjával, a porcukorral és a narancslével, majd a legvégén hozzákeverjük a darált kekszet is. Hűtőbe tesszük, legalább 1 órára. Tálalás előtt diónyi golyókat formázunk a masszából, és kókuszreszelékben hempergetjük meg.

 

Kókuszgolyó zabpehellyel

Hozzávalók:
  • 5 dkg vaj
  • 1 darab alma
  • 10 dkg kakaópor
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 40 dkg zabpehely
  • 1 evőkanál édesítőszer

Elkészítés: Hámozzuk meg és reszeljük le az almát, nagy lyukú reszelőn. Egy nagy tálban gyúrjuk össze a zabpelyhet, a kókuszreszelék 2/3-át, vajat, kakaóport, fahéjat, az édesítőszert és az almát. Fedjük le a tálat, majd tegyük a hűtőbe 1 éjszakára. Nedves kézzel formáljunk dió nagyságú golyókat. Hempergessük meg a megmaradt kókuszreszelékben. Tipp: meggyet rakhatunk a közepébe.

 

Kókuszgolyó mascarponeval

Hozzávalók:
  • 1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
  • 5 dkg vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 15 dkg mascarpone
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 5 dkg méz
  • 1 csomag darált keksz
  • 1 mk kókuszlikőr

Elkészítés: A hozzávalókat összedolgozzuk, és gombócokat gyúrunk belőle. Kókuszreszelékbe forgatjuk, és hűtőbe tesszük, akár 1-2 órára is.

 

Grízes kókuszgolyó

Hozzávalók:
  • 2 dl tej (forró)
  • 25 dkg porcukor
  • 6 dkg margarin/vaj
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 5 dkg keserű kakaópor
  • 30 dkg darált keksz
  • 7 dkg gríz

Elkészítés: A vajat/margarint a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a ledarált kekszet, majd a tejben megfőtt, és kihűlt grízt, valamint az aromát. Jól összekeverjük, és egy napig állni hagyjuk. Másnap kis gombócokat formálunk belőle, és kókuszreszelékben megforgatjuk.

 

Kókuszgolyó lekvárral

Hozzávalók:
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 3 dkg cukor
  • 2 evőkanál kakaó
  • 5 dkg margarin
  • 20 dkg babapiskóta
  • ½ dl rum
  • 2 evőkanál baracklekvár

Elkészítés: A babapiskótát ledaráljuk, elkeverjük a cukorral, a kakaóval és a szobahőmérsékletű vajjal. Rumaromával ízesítjük, majd összekeverjük annyi baracklekvárral, hogy jól formázható legyen. A masszából golyókat készítünk, és egyenként megforgatjuk őket a kókuszreszelékben.

 

Jó étvágyat kívánunk!
További receptekért kattintsatok ide: https://tesco.hu/hello/etelek/receptek/