Ezzel a rukkolás-fokhagymás tagliatelle-lel bárki otthonába varázsolhatja az olasz ízeket.

40 perc, 4 adag

Hozzávalók:

• 1 citrom
• 1 ek. olívaolaj
• ½ tk. só

A tagliatelle-hez:

• 300 g tagliatelle
• 2 ek. olívaolaj
• 5 gerezd fokhagyma
• ½ db piros kaliforniai paprika
• 1 maréknyi rukkola
• 150 g reszelt parmezán
• só
• bors

Elkészítés:

1. Vágjuk szeletekre a citromot, főzzük forró vízben 2 percig. Szűrjük le.
2. Öntsük az olívaolajat a citromra, adjuk hozzá a sót és tegyük egy tepsire. Süssük 160 °C°-on 25 percig. Miután elkészült, tegyük félre.
3. Főzzük meg a tésztát a csomagolásán található leírás szerint.
4. Vágjuk a fokhagymát vékony szeletekre, egy mélyebb serpenyőben pirítsuk 2 percig.
5. Tegyük a serpenyőbe a tészta felét, a rukkolát és a sajtot, adjuk hozzá a többi hozzávalót is, végül keverjük össze.
6. Ízesítsük sóval, fűszerekkel.
7. Találjuk a tésztát a sült citromszeletekkel.

(A citrom héját nem javasoljuk fogyasztásra.)

Jó étvágyat! Még több recept ITT!