Tavasz a konyhában – vitamindús, finom, gyors

2020. március 21.

7 perc olvasási idő

Ezen a héten egészséges, finom, zöldségalapú ételeket hoztunk. Azt is megtudhatjátok, miért jó nekünk az újhagyma,a retek vagy éppen a spárga, a spenót. Elkészítésükhöz pedig nem kell reggeltől estig a konyhában szorgoskodnunk! Érdemes kísérletezgetni!

Hogyan hat egészségünkre az újhagyma?

  • antibakteriális hatású, tehát segítségével gyorsabban megszabadul a náthától
  • csökkenti a vércukorszintet, ezért jót tesz a cukorbetegeknek
  • csökkenti a fáradtságérzetet
  • szabályozza a vérnyomást
  • erősíti a szívet

Újhagyma krémleves

Hozzávalók:

  • 1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
  • 3 kanál Tesco Finest szicíliai extra szűz olívaolaj
  • 1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
  • 2 csokor újhagyma
  • 2 dl tejszín
  • 2 dl fehérbor
  • 6 dl zöldségleves

Elkészítés: Távolítsuk el a zöldhagyma felső, zöld végét, a gyökerét és a legkülső levelét. Vágjuk a zöldhagymát vékony csíkokra. Egy lábasban, kis olajon, dinszteljük meg, majd öntsük le a fehérborral. Adjuk hozzá a zöldséglevest és a tejszínt, majd 4 percen keresztül, hagyjuk kis tűzön főni. Ízesítsük sóval, borssal és tálalás előtt, botmixer segítségével, pürésítsük habos zöldre.


Hogyan hat a retek az egészségünkre?

  • jó hatással van az emésztésre,
  •  jót tesz a veseműködésnek,
  • erősíti az immunrendszert,
  • felszabadítja a nyálkás lerakódásokat a szervezetben,
  • pusztítja a baktériumokat és étvágyjavító

Csirkemelles saláta retekkel

Hozzávalók:

  • 1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
  • 1 kk cukor
  • 2 dl tejföl
  • 3 darab újhagyma
  • 2 dl tejszín
  • 1 darab paprika
  • 2 darab kígyóuborka
  • 1 darab káposzta (1 fehér, 1 piros)
  • 1 darab csirkemell
  • 1 darab zöldpaprika
  • 1 darab póréhagyma
  • 1 csomó retek (piros)

Elkészítés: A zöldséget egyforma nagyságúra lereszelem, megszórom saláta fűszerkeverékkel, hűtőbe teszem. A húst vékony csíkokra vágom, megsózom, Wok-ban, állandó kevergetés mellett, hirtelen megsütöm. Amikor a hús puha, megszórom a cukorral. Amikor rásült a cukor, felöntöm 1 dl tejszínnel. Mikor kész, lehűtöm és hozzáadom a zöldségkeverékhez. A tejfölt és a megmaradt tejszínt összekeverem, majd a salátára öntöm. Egy kicsit még állni hagyom, hogy jól összeérjenek az ízek.


Hogyan hat az egészségünkre a spárga?

  • jót tesz a benne lévő sok folsav
  • segít a fogyásban
  • segít a méregtelenítésben
  • gyomorégés ellen is hasznos
  • jót tesz a bőrnek, körömnek, hajnak
  • immunerősítő hatású

Spárgakrémleves

Hozzávalók:

  • 1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
  • 1 darab burgonya
  • 1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
  • ½ kk ételízesítő
  • 2 dl főzőtejszín
  • 1 csomag spárga (fehér)

Elkészítés: A spárgát meghámozom, félpuhára főzöm, majd hozzáteszem a meghámozott, felkockázott krumplit és tovább főzöm, amíg a krumpli is puha lesz. Ezt követően botmixerrel, vagy turmixgéppel pürésítem, majd a főzőtejszínt is hozzátéve újra felforralom.

Tipp: Tálaláskor reszelt sajttal és pirított kenyérkockával díszíthetjük.


Hogyan hat a spenót az egészségünkre?

  • erősíti az immunrendszert
  • tisztítja az ereket
  • erősíti a csontok, körmök szilárdságát
  • serkenti a hajnövekedést
  • segíti a gyomorműködést
  • segíti a vörösvértestek képződését
  • javítja az éleslátást

Háromszínű spenótos tészta

Hozzávalók:

  • 100 g fusili tészta
  • 2 marék spenót
  • 1 kanál vaj
  • 1 kanál joghurt
  • 4 kanál reszelt parmezán
  • 1 csipet 

Elkészítés: Főzzük meg a tésztát a csomagolásán található leírás szerint. Serpenyőben olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a spenótot, a joghurtot és főzzük fel. Adjuk hozzá a reszelt parmezánt, majd alaposan keverjük össze. Keverjük össze a tésztával.

Tipp: Tálalhatjuk főtt tojással.

 

További vitamindús ötletekért pedig szintén számíthattok ránk: ITT találtok jó ötleteket!

Receptekért IDE kattintsatok!