Leves és desszert 2 in 1 – ízletes nyári krémlevesek gyümölcsből

2020. július 12.

4 perc olvasási idő

Nyári étkezéseinket gyakran meghatározza a hőség. Kinek van kedve ilyenkor a pacalpörkölthöz? Két szempontból is csodás választás lehet a gyümölcs krémleves: egy könnyed második fogás elé felvezetésként, vagy éppen ellenkezőleg: édességnek a végén. Ezen a héten sárgadinnye, körte, eper, málna, banán, erdei gyümölcsök adják receptjeink ízvilágát. Ti is imádni fogjátok!

Sárgadinnye krémleves

Hozzávalók:

  • 8 dl tej
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 dl tejszín
  • 1 csipet őrölt fahéj
  • 20 dkg mascarpone
  • 2 dl fehérbor
  • 1 darab sárgadinnye
  • 1 csipet menta (levél)

Elkészítés: A dinnye húsát a tejszínnel, a mascarponéval, a tejjel, a vaníliás cukorral és a fehér borral összeturmixoljuk,egyneművé keverjük. Tálaláskor megszórjuk őrölt fahéjjal és mentalevelekkel díszítjük.


Vegyesgyümölcs krémleves

Hozzávalók:

  • 1 darab banán
  • 5 dl tej
  • 2 dl tejszín
  • 10 dkg porcukor
  • 1 doboz natúr joghurt
  • 10 dkg eper
  • 15 dkg málna
  • 1 doboz gyümölcs joghurt
  • 10 dkg erdei gyümölcs

Elkészítés: A hozzávalókat belerakjuk egy turmixgépbe és alaposan leturmixoljuk. Ezután szitán átszűrjük, majd hűtőbe tesszük és jól lehűtjük. Hidegen tálalhatjuk, akár gyümölcsöt is keverhetünk hozzá.


Körtekrémleves

Hozzávalók:

  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 darab citrom
  • 2 dl tejszín
  • 1 csipet őrölt fahéj
  • 1 dl fehérbor
  • 10 dkg méz
  • 1 kg körte
  • 1 csipet őrölt szegfűszeg

Elkészítés: A körtéket meghámozzuk, a magházukat kivágjuk, majd nagyobb kockákra vágjuk a gyümölcshúst. Egy lábosban feltesszük főni annyi vízben, amennyi ellepi. Hozzáadjuk a szegfűszeget is, meg a többi ízesítőt (az arány ízlés dolga, kóstolgatni kell, később még lehet módosítani). Mikor puhára főtt (hamar megvan), hagyjuk picit hűlni és botmixerrel pürésítjük. Utána hozzáöntjük a bort és a tejszínt, majd megint fűszerezzük az őrölt fűszerekkel.

 

Jó étvágyat!

További receptekért kattintsatok ide: https://tesco.hu/hello/etelek/receptek/