Pillanatképek jótékonysági főzésünkről

2021. szeptember 7.

5 perc olvasási idő

120 kollégánk csatlakozott ma reggel őszindító jótékonysági főzésünkhöz. Közös célunk volt, hogy az Amatőr Királyi Szakácsok Egyesületének vezetésével egy hatalmas kondér bográcsgulyást, desszertként pedig kókuszgolyót készítsünk, amit aztán eljuttatunk a rászorulókhoz. Mindenben segítségünkre volt stratégiai partnerünk, a Magyar Élelmiszerbank Egyesület. A mini Sportnaphoz hasonló eseményen nagyon jó volt a hangulat, legnagyobb örömünkre az ország több pontjáról is érkeztek a lelkes kollégák.

Megtelt a budaörsi személyzeti parkoló segítő kollégákkal, akik azért érkeztek, hogy részt vegyenek 2500 adag étel elkészítésében. Közös feladatunk a zöldségek pucolása, a kókuszgolyók formázása, valamint később az ételek elcsomagolása volt. Az alapanyagokat a jótékonysági eseményhez természetesen a Tesco biztosította.

Gondolnátok, hogy az óriási adag ételhez ezekre az alapanyagokra volt szükség, az alábbi mennyiségben?

Babgulyás: 

  • 10 l étolaj
  • 85 kg bacon (kockázott)
  • 100 kg vöröshagyma (kockázott, vákuum)
  • 7 kg fokhagyma (darált)
  • 270 kg sertéscomb (kockázott, 1×1 cm)
  • 170 kg lecsókonzerv
  • 135  kg sárgarépa (földes)
  • 50 kg fehérrépa/petrezselyemgyökér (földes)
  • 65 kg zeller (kockázott, vákuum)
  • 50 kg burgonya (földes)
  • 165 kg babkonzerv (vörösbab)
  • 5 kg fűszerpaprika (édes)
  • 1,3 kg fűszerkömény (őrölt)
  • 70 dkg babérlevél
  • 5 kg só
  • 1,3 kg feketebors őrölt
  • 17 köteg petrezselyem vagy zellerzöld
  • 5 kg csipetke

Kókuszgolyó:

  •  8100 g kakaópor (holland)
  • 27 kg porcukor
  • 54 kg darált keksz
  • 10,8 l meggyszörp
  • 540 ml rumaroma
  • 6 kg kókuszreszelék

A csapatépítőnek is beillő eseményen vidáman serénykedtek a résztvevők, csapatonként tisztították, aprították a hozzávalókat – végül a Dél-keleti csapat nyerte a krumplihámozó versenyt. S persze a kóstolgatás sem maradt el. Jó érzés volt úgy dolgozni, hogy tudtuk, segítségünkkel ma sok sok rászoruló asztalára jut finom, meleg étel.

Nagyon örültünk annak, hogy Paul Fox, az Egyesült Királyság magyarországi nagykövete is tiszteletét tette a 25 éves jótékonysági főzésen, sőt, be is segített a kókuszgolyók formázásában Zsolttal együtt.

Az eseményen alapítványunkat, a Tesco Angyalt is támogathattuk – a kirakodóvásáron angyali termékeket vásárolhattunk, amivel rászoruló kollégáinkat segíthetjük.

Köszönjük, hogy ilyen sokan csatlakoztatok a jótékonysági akciónkhoz!